Come coltivare i Peperoncini

In questo articolo vi vogliamo parlare di come coltivare peperoncini, sia in vaso sul balcone che nell’orto. Naturalmente entreremo nel dettaglio della pianta e vi sveleremo i segreti per una corretta coltivazione. 

Partendo dal seme

semi di peperoncino

Per far germogliare il seme utilizzate una seminiera in polistirolo. In alternativa potete usare un piccolo vaso di diametro non superiore ai 5 cm o dei bicchieri di plastica. Il seme andrà interrato a circa 1 cm di profondità. Il terriccio per la semina dovrà essere molto fine e tenuto sempre ben umido attraverso l’utilizzo di un vaporizzatore. Attenzione in questa fase a non esagerare con l’acqua, poiché il piccolo semino potrebbe marcire.

Un’ulteriore attenzione dovrete averla nel maneggiare i semi, soprattutto se state coltivando varietà esotiche molto piccanti. Nei semi, infatti, è molto alta la concentrazione di capsaicina.

Tenete il vostro semenzaio in un posto caldo. La temperatura ideale per la germinazione è dai 20 ai 30 gradi. Con temperature minori il tempo di formazione del germoglio si allunga.

semenzaio in polistirolo 

bicchieri di plastica per il caffè

Il periodo ideale per la semina all’aperto, considerando le temperature medie, va dal mese di aprile in poi, quando di solito la temperatura non scende sotto i 15°. Se si ha a disposizione una piccola serra, invece, il periodo può essere notevolmente anticipato.Una volta spuntate le prime foglioline dal vostro semenzaio, le piante avranno bisogno di più luce possibile. Evitate per ora un’eccessiva esposizione al sole diretto, che potrebbe seccare facilmente la giovane piantina. L’esposizione va gradualmente aumentata, in modo da irrobustire le piantine e farle crescere nel modo migliore. L’assenza di luce può provocare la cosiddetta “filatura” della pianta, cioè l’eccessiva crescita in altezza. La “filatura” si sviluppa quando la piantina va in cerca della luce e cresce a discapito dello spessore del fusto.

Coltivare peperoncino in vaso

Per coltivare peperoncini in vaso, bisogna prestare attenzione ad alcuni aspetti.
Innanzitutto i rinvasi frequenti. Dopo la formazione delle prime foglie e della struttura della pianta, è opportuno aumentare progressivamente le dimensioni del vaso. Questo fino ad arrivare alla messa a dimora definitiva.
Mettere una piantina in un vaso troppo grande ne rallenta la crescita, poiché le radici hanno troppo spazio per svilupparsi. Travasare in vasi di diametro sempre maggiore, invece, accelera i tempi. Una progressione potrebbe essere la seguente:

• Germinazione in vaso da 5 cm.
• Primo travaso dopo 45 gg. dalla semina in vaso da 12 cm. di diametro
• Secondo travaso dopo 15-20 giorni in vaso da 30-40 cm. di diametro e 35-40 cm. di profondità.

In questo modo garantirete alle vostre piante di peperoncino una crescita rapida ed equilibrata. Tenete conto che più l’ultimo travaso avviene in un vaso grande, più le vostre piante ne beneficeranno, in termini di crescita vegetativa e produttività.

Terriccio e Irrigazione

Per il terriccio si può utilizzare un classico terriccio universale (non andate al risparmio, cercatene uno di buona qualità). 
Inoltre è possibile utilizzare dei concimi liquidi biologici, con bassi titoli di azoto fosforo e potassio. Così facendo non spingerete troppo la crescita. 

Per l’irrigazione dei peperoncini in vaso, è importante che il terreno sia ben umido nei periodi più caldi. Per aiutarvi in questo, utilizzate nei vari trapianti l’argilla espansa sul fondo del vaso per migliorare il drenaggio. Inoltre, un po’ di sassi o paglia sul bordo del vaso migliorerà il tasso di umidità del terreno. In questo modo si eviterà anche che l’esposizione diretta alla luce solare secchi eccessivamente il terreno e lo indurisca. Accortezza, questa, che può essere di grande aiuto, poiché un terreno troppo duro può ostacolare lo sviluppo delle radici.